1、保持本區域的衛生清潔。
2、負責向廚房、餐廳提供所需用品和設備,籌劃和配備宴會等活動的餐具、物品。
3、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。
4、協助管事部主管進行各種設備,餐具的盤點工作。
5、在本區域按規定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衛生質量。
6、與廚房,餐廳保持良好的關系,加強溝通。
崗位要求
1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。
2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法,了解它們的維修保養方法。
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浙江省嘉興市嘉善縣干窯鎮三仙東路150號東鼎名人府邸30幢
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