一種新型食品真空冷凍干燥機(jī)的特性

食品真空冷凍干燥機(jī)因其脫水徹底、復(fù)水性良好和抗氧化等優(yōu)點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于生物、制藥、食品等行業(yè)。本文介紹真空冷凍干燥機(jī)的原理和組成,重點(diǎn)介紹如何驗(yàn)證食品真空冷凍干燥機(jī)的性能,以確保儀器性能正常,保障凍干工作的有效性。

食品真空冷凍干燥機(jī)是一種新型食品真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備，包括制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)等等，其中制冷系統(tǒng)中的壓縮機(jī)分別連接冷卻換熱器和冷阱室，真空泵通過管道與冷阱室連接，循環(huán)熱水泵分別連接干燥倉和加熱換熱器，冷卻換熱器與循環(huán)水泵連接，循環(huán)水泵與冷卻塔連接，電控系統(tǒng)中控制著整個制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)等等，是整個真空冷凍干燥機(jī)的控制中心。新型食品真空冷凍干燥機(jī)制冷迅速、真空度高，能夠快速的實(shí)現(xiàn)凍干。整個控制系統(tǒng)配合緊密，凍干迅速的實(shí)現(xiàn)主要體現(xiàn)在凍干機(jī)的主要特征方面。

首先來說，真空冷凍干燥機(jī)設(shè)有USB通訊接口，方便數(shù)據(jù)下載；其次真空冷凍干燥機(jī)帶加熱擱板（最高65℃），可預(yù)置擱板升溫曲線，實(shí)驗(yàn)升華過程的自動化；它擁有著7英寸真彩工業(yè)嵌入式觸摸屏，顯示曲線和數(shù)字（包括冷凝溫度、層板溫度，樣品溫度，真空度）；內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面是方形托盤不易變形，易于操作，便于清洗；其配置方面有配置充氣閥，可充干燥惰性氣體；再者，食品真空冷凍干燥機(jī)有液晶顯示：擱板溫度曲線、冷阱溫度曲線、樣品溫度曲線、真空度曲線及組合曲線；可記憶36個用戶程序，每個程序最多可控制32個溫度控制區(qū)段，并記憶凍干曲線。配有RS232接口，可直接連接計算機(jī)實(shí)時顯示凍干曲線；凍干終點(diǎn)測試系統(tǒng)：（預(yù)留窗口，可選配），可在解析干燥階段結(jié)束后自動進(jìn)行凍干終點(diǎn)測試，確保物質(zhì)含水率到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要求（選配）。真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)：（預(yù)留窗口，可選配）升華及解析干燥過程進(jìn)行真空度調(diào)節(jié)，避免特殊物質(zhì)起泡、吹瓶及加快凍干效率的問題。
以上種種都可以說明新型食品真空冷凍干燥機(jī)是一個不可多得的快速凍干設(shè)備。